ドッピーカン -からだにやさしい こころにおいしい 台所-

健康・美容をメインとしたブログで、日本ならではの旬や行事、或いは世界の食文化などもお伝えする内容。 ひとりひとりが食事を通して心も身体も心地よく、元気になることを目指し、快晴を意味する「ドッピーカン」の語を用いました。 また、時として読者が周囲の成人の方は勿論、子どもや高齢者のために知識をシェアできるよう、幅広い方が読めるような内容にしていきたいです。

2017-07-31から1日間の記事一覧

こんにちは。今回は夏の英気を養える飲み物をふたつ紹介いたします。 ひとつめは甘酒。 甘酒は米麹を発酵させたもので江戸時代から「飲む点滴」といわれ、また夏の季語でもあり、人々に親しまれてきました。 甘酒はコメのでんぷんをブドウ糖まで分解しており…